South Place Hotel London recension: stil och staden

දැකීමට කුමන චිත්රපටයක්ද?

සතියේ දිනය:

ප්රභේදය:

වර්ගය: චිත්රපටය මාලාවක්

Restaurangerna är lika viktiga som rummen på detta högdesignade bulthål

Se alla sidor South Place Hotellterrass

Sedan flera år tillbaka har Londons tyngdpunkt flyttats österut och sträcker sig ut från de vördnadsvärda teatrarna och museerna i West End mot svalare, slankare territorium. Det råder ingen brist på historia på den här sidan av staden heller - den ursprungliga staden London är hem för St Paul's Cathedral, Tower of London och Bank of England - men de stora stenbyggnaderna från det förflutna är nu översköljda av glaset och stålet torn under det senaste decenniet. Och bortom den i söder och öster finns Southwark, Shoreditch och Spitalfields, med sina inbjudande oberoende kaféer, restauranger, butiker och marknader.

Detta är den naturliga livsmiljön för South Place Hotel, en slank stadsstartramp bara ett stenkast från Liverpool Street Station - och en kort promenad från landmärkena som rullas av ovan. Skapad av D&D London, gruppen mest känd för destinationsrestauranger som Skylon i Royal Festival Hall och German Gymnasium på Kings Cross, är detta deras säkra första steg in i femstjärnigt boende.

Varför stanna här?

I mer normala tider skulle många av gästerna vara de affärsresenärer som letar efter en bekväm sittplats i hjärtat av finansdistriktet - och kan sträcka sin resebudget utöver de vanliga kedjorna. Nu drar hotellet dock in fler fritidsresenärer efter lockdown som har förtjänat en smart stadssemester - eller en festlig utekväll och ett Conran-designat rum att sova av.

Frisk och självsäker, inredningsdesignen sätter djärva färgblock i en mörk och lynnig palett. Allmänna utrymmen förgylls ytterligare av ljusa scenografier: en överdimensionerad limegrön vas på receptionen i svart marmor, till exempel, ekad av neonkuddar i åtminstone några av rummen (där den svarta marmorn också hittar ett hem, utlåning) badrummen en känsla av dyr soliditet).

Vad ska man göra

För citybreakers är var som helst i London lättillgänglig med tunnelbanan - eller så kan du låna en kanariefågelcykel från South Place-flottan. Trampa dig igenom Brick Lane eller över London Bridge till Borough Market, där du kan tanka för återresan.

Londonbor som letar efter en helggodis kan under tiden bosätta sig under tiden och göra sin rundtur på hotellets eleganta barer och terrasser, kanske varvat med ett besök eller två på spaet. Luta dig tillbaka i ångbadet och bastun - eller boka in dig för aromaterapi, zonterapi eller terapeutisk massage.

Eller så är det restaurangerna...

Vad man ska äta

Angler (nedan) är flaggskeppet med Michelinstjärnor, på översta våningen - och rinner ut på terrassen (överst) när vädret tillåter. Utanför är stämningen rustik lyx; inuti är den lite mer uppklädd. Ljus, modern och kantad med sluttande fönster, den skulle inte vara malplacerad på en Virgin Galactic rymdkryssning. Maten är nerifrån snarare än upp ovan - en skaldjursrik meny som utforskar vattnen runt de brittiska öarna. En sjurätters avsmakningsmeny visar upp kökets skickliga sätt med delikat smaksatta läckerheter som havsabborre, torsk och John Dory, allt elegant presenterat och vackert tillagat. Självsäker service och engagerande råd från sommeliere fullbordar känslan av tillfälle.

På bottenvåningen (och trottoarterrassen) erbjuder South Place Chop House en mer enkel meny, med djärvt smaksatta brittiska rätter. Steakhouse på kvällen och frukostlounge på morgonen, den erbjuder också bottenlösa bruncher för både gäster och drop-ins varje helg.