Dorchester hotellrecension: en hyllning till Londons förflutna och nutid
Det har gått 90 år sedan denna Mayfair-ikon först slog upp sina dörrar
- Beaverbrook Town House
- Savoyen
- Kimpton Fitzroy London
- South Place Hotel
- Dorchester
- 45 Park Lane
- Mayfair Townhouse
- Kensington
- Mitre Hampton Court
- Cadoganen
Du kanske ser en Roller eller två utanför The Dorchester
Dorchester samling
Av uppenbara skäl har besöksnäringen inte haft mycket att le åt de senaste 17 månaderna eller så. Men i sommar, när gästerna gradvis återvänder till The Dorchester, är det nästan en festkänsla i luften eftersom ett av världens mest ikoniska hotell firar 90 år sedan öppnandet.
Jag har alltid känt att det var något speciellt med att gå upp till Dorch. Kanske är det förgården full av klassiska bilar, dörrvakterna i sina obefläckade gröna rockar och hattar, eller kanske är det bara byggnadens underbara fasad? Oavsett vad det där speciella är, vet du bara att du anländer till en av Londons legendariska anläggningar.
Med kungligheter som The Queen och Prince Philip, rockstjärnor som David Bowie, och Hollywood-legenderna Cary Grant, Ingrid Bergman och Rita Hayworth bara några namn på gästlistan sedan 1931, finns historien överallt på The Dorchester. Men en gång inuti kommer gästerna snabbt att upptäcka att det förflutnas arv är sammansmält med en modern version av brittisk gästfrihet.
Hotellet: upptäck The Dorchs hemligheter
Som flaggskeppet för Dorchester samling , det femstjärniga lyxhotellet på Park Lane i Mayfair erbjuder en mer typisk engelsk stil jämfört med sin systerfastighet, den moderna och konstnärliga 45 Park Lane, som ligger bara en minuts promenad tvärs över gatan.
För matalternativ är restaurangen Alain Ducasse med tre Michelinstjärnor på The Dorchester en stor attraktion, medan det också erbjuds förstklassiga middagar på China Tang och China Tang Bar, The Promenade och The Grill. Om du är mer sugen på en drink än för mat, är The Bar ett bra ställe att gå för en cocktailtimme.
På The Dorchester Spa kan du varva ner med ansiktsbehandlingar, massage och en nylanserad exklusiv behandling från den bosatta A-list-facialisten, Adeela Crown. Särskilda gästupplevelser inkluderar Dorchesters hemligheter – en 60-minuters rundvandring på hotellet med fyra teman: en allmän översikt, andra världskriget, 1930-talet och Oliver Messels arbete på The Dorchester.
Sovrummet Dorchester Suite
Dorchester samling
Sviten: passar en rocker eller en kunglig
Många hotell runt om i världen strävar efter att uppnå den där hem-hem-ifrån-hem-känslan. Tja, Dorchester Suite jag bodde i kändes som att bo i en drömfastighet. Designen och inredningen beskrevs som överdådig lyx, och designen och inredningen var verkligen det och himmelssängen i king size var lika bekväm som någon annan jag någonsin har sovit i. Men hur påkostad den än är, det finns en diskret klass över sviten.
I vardagsrummet fanns ett matbord och sittplatser som lätt fick plats med ett par rockstjärnor, Hollywood A-lister och kanske en kunglig eller två. Du måste undra vilka historier dessa väggar kunde berätta om tidigare gäster från hotellets storhetstid...
Dorchesters afternoon tea är ett populärt val för gästerna
Dorchester samling
F&B-alternativen: cocktails eller afternoon tea?
Hotell och restauranger över hela landet har varit tvungna att anpassa sig till restriktioner och säkerhetsåtgärder på grund av Covid - och The Dorchester är inget undantag. I april öppnades den första restaurangen och baren på taket, medan kockar från hotellets andra butiker - The Grills köksmästare Tom Booton och Alain Ducasse på The Dorchesters chefskocken Jean Philippe Blondet - stod värd för pop-ups. Polo Lounge på The Dorchester Rooftop har också varit ett inslag i sommar.
Medan takrestaurangen och baren definitivt är värda att kolla in, är de landmärke gamla trogna - The Bar och The Promenade - fortfarande två av de platser som måste besökas i Dorch.
Medan hotellet firar ett landmärkesdag, firar The Bars manager, Giuliano Morandin, sitt 40:e år på The Dorchester. Han leder ett team av mixologer i världsklass som hjälper till att upprätthålla The Bars status som en av Londons mest ikoniska dryckeshålor.
Förutom att dricka är The Dorchester den perfekta platsen att ägna sig åt en annan (något elegantare) brittisk tradition: det klassiska afternoon tea, som serveras i The Promenade-loungen.
Grillen på Dorchester
Mike Starling
The Grill: modernt brittiskt kök
Natten jag bodde på hotellet gjorde det brittiska sommarvädret att taket var stängt och DJ:n som bokats för kvällen slutade med att flytta till bottenvåningen för att snurra några låtar på The Grill. Personalen informerade mig om att detta var första gången The Grill hade en DJ och hon förbättrade bara atmosfären i vad som är en fin restaurang.
Den moderna britterna meny av 27-åriga köksmästaren Booton har ett tre- eller fyrarättersalternativ. När jag bestämde mig för att inte vara girig - jag lämnade utrymme för några glas Veuve Clicquot - valde jag de tre rätterna och började med Colchester-krabbatårta, zucchini och citronverbena. Till huvuddelen - en ribeye-biff med gräslöksmajonnäs, girolles, hasselback och scrumpet - lade jag till en extra sida av The Grills chips. För att citera en annan brittisk ikon: det här är inte vilka chips som helst... i själva verket kan de bara vara den finaste potatisrätt jag någonsin smakat. Som avslutning valde jag alternativet söttand - banan- och chokladcheesecake med kola och pekannötter - vilket var overkligt, särskilt när det parades med bubblorna.
Hotellrestauranger brukade vara mörka och snurriga platser där du hade turen att få en anständig club sandwich. Ett besök på The Grill bevisar att dessa dagar är borta för länge sedan.
Dorchester kan vara känt för sitt arv och historia, men med Bootons moderna meny, användningen av brittiska råvaror och den eleganta men ändå avslappnade servicen, bör denna restaurang betraktas som guldstandarden för andra hotell att sikta på.
Dorchester öppnade först 1931
Dorchester samling
Området: shoppa 'till you drop
Ligger tvärs över gatan från 45 Park Lane , The Dorchester ligger också i närheten av Hyde Park, där du kan ta en promenad, springa eller cykla. Om detaljhandel är mer din grej, då är det bara en kort promenad till hjärtat av Londons exklusiva shoppingdistrikt. Fortnum & Mason, Selfridges, Liberty London och Browns är bara några av butikerna där du kan utöka din kollektion av designerkläder.
Domen
Med 90 års historia bakom sig är The Dorchester verkligen ett ikoniskt hotell som rankas bland världens bästa. Det kan vara påkostat och överdådigt, men det här passar det arv som det har. Även om historierna från det förflutna för alltid kommer att berättas på The Dorchester, för mig kommer den moderna servicen, standarderna och faciliteterna att vara det som behåller sin status under de kommande 90 åren. 2021 års version av The Dorch är definitivt värd att prata om.
The Dorchester, Park Lane, London W1K 1QA. Rumspriserna börjar från £620; dorchestercollection.com
