Provat och smakat: bästa receptlådor och färskvaruleveranser
Beställ online och få färskt kött och grönsaker levererade till din dörr
Medveten kock
Fördelarna med hemlevererade receptlådor som Mindful Chef är uppenbar för familjer med tidsfattiga eller arbetande människor som vill laga middag från grunden men bara inte har den mentala energin att drömma om en ny måltid varje kväll. De är också en gudagåva för dem som inte har mycket erfarenhet av köket.
Men för människor som ser sig själva som ganska fantasifulla kockar kan det hela verka lite mystiskt. Varför skulle du vilja ha förportionerade ingredienser när du kunde köpa mer från snabbköpet för mindre? Varför skulle du betala för att få en påse oregano skickad till dig när du kunde köpa en hel burk i snabbköpet? Först genom att ha provat Mindful Chef blir nyttan uppenbar. Nämligen att även om du är en självsäker kock så kan receptlådor som dessa trycka dig utanför din komfortzon och få dig att prova något nytt.
Så var fallet med den utmärkta bavettestek i mexikansk stil med avokadosalsa vi beställde. Inte en komplicerad sak att laga mat, men obekant och läcker. På samma sätt var den harissa-rostade auberginen med vitlök och chilikyckling härlig och inte ett recept som vi hade provat tidigare.
Örnögda läsare kan upptäcka något om dessa recept - den nästan totala frånvaron av kolhydrater. Detta är den huvudsakliga USP för Mindful Chef-recept, som alla syftar till att hjälpa dig att minska ditt intag av socker och raffinerade kolhydrater. Resultatet är hälsosam, grönsaksfylld mat som fortfarande är otroligt god. Dessutom hjälper varje låda att utöka dina kulinariska horisonter oavsett hur erfaren kock du är. En riktig dubbelvinst.
Medveten kock ; en person från £8 per portion, två personer från £5,50 per portion (£11 måltid), fyra personer/familj från £4 per portion (£16 måltid)
Balanslåda
Hälsa och bekvämlighet är de dubbla vägledande principerna för Balance Box, en omfattande måltidstjänst som levererar frukost, lunch, middag och två mellanmål per dag. Du kan välja mellan en lättare plan, med måltider som lägger till upp till 1 200 kalorier per dag, eller en marknadsplan med 1 800 kalorier. Allt kommer färdiglagat: kalla rätter - till exempel rökt lax och tomatceviche-sallad - kan ätas direkt ur grytan, medan varma måltider bara behöver ett par minuter i mikron. Det hela är färskt, säsongsbetonat och etiskt framställt - och väldigt gott. Det här är inget budgetalternativ, med engångslådor som börjar på £80 för tre dagars mat - men du behöver inte köpa någon annan mat och du behöver inte lägga någon tid på att förbereda dina måltider. Om du värderar din tid högt kan det vara en givande investering. Balanslåda , från £24,99 per dag
James Rouse Photography Ltd
Worstead wagyu
Wagyu-nötkött - det marmorerade, fettrika köttet från ett fåtal utvalda arter av japanska ko - har varit en stapelvara i lyxiga steakhouses i många år nu, men är fortfarande en relativ nyhet för hemleveransmarknaden. Worstead Estate i Norfolk, som levererar blastfryst kött över hela landet, höjer kor med fullblod och wagyu till de höga välfärdsnormer som förväntas av släktens väktare. Resultatet är möra, djupt smaksatta filéer och fantastiskt saftiga hamburgare, samt ett komplett utbud av biffar och jointar. Worstead Estate , från £95
Cookaway
Sitter någonstans mellan en restaurang-at-home service och en receptlåda, ger The Cookaway engångsleveranser med alla ingredienser och instruktioner för en förstklassig måltid för antingen två eller fyra personer. Du väljer från en omfattande meny som hämtar inspiration från flera nationella kök - exempel är soja- och ingefärskyckling med sobanudlar eller kryddig linguine med rökt kolja. Dagen efter kommer allt i en kyld låda, redo för din uppmärksamhet. Till skillnad från de flesta boxtjänster inkluderar Cookaway extra virgin olivolja och premiumvinäger med sina recept - den typen av inslag som kommer att höja din måltid till nästa nivå. Recept är lätta att följa och lätt att replikera om du vill köpa ingredienserna själv. Priserna ligger i den dyrare delen av skalan, men som en icke-prenumerationstjänst är den perfekt som en tillfällig njutning - eller ett sätt att bredda din husmanskostrepertoar. Cookaway , från £6 per måltid
Proveniens Village Butcher
Även om leveranserna är begränsade till den västra halvan av London, är Provenances upptagningsområde ambitiöst för en självutformad byslaktare. Efterfrågan ökade under den första lockdownen och därefter, eftersom matlagning har blivit ännu mer av en form av underhållning och en väg för kreativitet såväl som en nödvändighet, enligt Tom Gibson och Struan Robertson, delägarna. Under de senaste månaderna har de byggt upp sin onlineverksamhet för att betjäna människor som inte kan ta sig ut till fysiska butiker eller inte har en bra slaktare i sitt närområde. Du kan beställa a la carte från ett omfattande utbud av färska och charkuterier, eller välj en av de förvalda lådorna. Provenance BBQ Box kommer till exempel med ett pålägg som skulle pryda den mest ambitiösa socialt distanserade grillen: en 500 g T-bone steak, två ribeyes, två Iberico fläskkotletter, en hel urbenad kyckling, två lammkebab, fyra hamburgare, tio korvar och en flaska grillsås. Lägg bara till eld. Proveniens BBQ Box , från £75
Gousto
Gousto erbjuder ett stort utbud av recept som inkluderar veganska, vegetariska, glutenfria och mejerifria alternativ. Sortimentet Everyday Favorites är också fantastiskt, och erbjuder recept som är enkla, snabba versioner av klassiska basvaror som kycklingcurry och chili con carne. Den som verkligen är tidsbunden kan välja tiominutersrecept. Varje måltid är genomtänkt och lätt att laga, med knappt någon multi-tasking av kastruller och kastruller eller liknande. Det är lätt att upprepa måltider på egen hand också: ingen av ingredienserna är färdigblandade, så du vet exakt vilka du ska köpa nästa gång du är i snabbköpet. Den enda verkliga nackdelen är att ingredienserna inte kommer i förväg, så om du beställer en ask med fyra recept måste du sortera igenom fyra blandade uppsättningar ingredienser. Gousto , från £4,37pp för två-personers måltider, £2,98pp för familjemåltider
Festlåda
Feast Box fokuserar på Mellanöstern och asiatisk mat. Måltider som vi provade inkluderade vietnamesiska räkor och tandoori fish wraps. De här recepten var lite mer komplexa än de andra som övervägdes här, men Feast Box säljer sig inte på bekvämlighet: medan vissa måltider bör ta bara 30 minuter att tillaga, tar andra så lång tid som 90 (Mellanösternmat är notoriskt arbetskrävande) . Menyn erbjuder 12 recept per vecka, inklusive fyra imponerande veganska val. Det billigaste alternativet Feast Box är £5 och det dyraste £9,70, men de flesta ligger runt £7. Festlåda , från £5,40pp per måltid
Abel & Cole
Abel & Cole är ett receptförpackningsföretag med ett samvete: ingredienserna - alla ekologiska och säsongsbetonade - kommer mestadels oförpackade, i en enda kartong som kan returneras när din nästa kommer. Måltiderna i sig är snabba och enkla att göra, samt välsmakande att äta. Det är lätt att hitta det du vill ha på menyn också, tack vare sektioner som vänder sig till veganer, vegetarianer och människor som letar efter enkla eller kalorisnåla måltider. Eftersom recepten alla använder ingredienser som är lätta att hitta, om du vill upprepa dem men köpa dem själv, kommer du inte att ha några problem alls. Abel & Cole , från £6pp
Hej Fresh
Om du är inställd på att göra så lite förberedelser som möjligt utan att beställa en takeaway, ta en titt på HelloFresh. Det är inte ens någon mätning involverad: alla ingredienser kommer i exakta mängder, ända ner till den hackade vitlöken - och instruktionerna är tydliga till den grad att de är idiotsäkra. Recepten tillgodoser de flesta kostbehov (dock inte veganer) - såväl som de som letar efter särskilt snabba måltider, även om dessa tar 20 minuter snarare än Goustos tio. Medan de flesta alternativ innehåller minst två portioner av dina fem-om-dagen, är inte alla HelloFresh-måltider lika hälsosamma som de andra på den här listan - men du kan lita på att de är välsmakande. Om du räknar finns det alltid några under 550 kalorier. Hej Fresh , från £3,25 per måltid
Smutsig
Grubby, Storbritanniens första 100 % växtbaserade receptkit, innehåller enkla men kreativa måltider som sockermajsfritter med mangosalsa och stekt ädelstenssallat och italienskt pestobulgarvete med zucchini, aubergine och favabönor. Till skillnad från vissa andra receptlådor kommer denna i 100 % återvinningsbara förpackningar som i 95 % av fallen är tillverkade i Storbritannien. Alla leveranser till London sker på cykel och allt matsvinn kompenseras via Grubbys partners, vilket ytterligare minskar företagets miljöpåverkan. Recept innehåller vanligtvis sex eller fler färska grönsaker och kommer med tydliga instruktioner, samt en genomtänkt Spotify-spellista att laga mat efter. Smutsig , från £5,75 per måltid
