Restaurangrecension: The Ninth - 'nästan felfri'
Robust, opretentiös fransk matlagning när den är som bäst
Den nionde kom till platsen tidigare i år med en 'underskattad fanfar', säger Grace Dent i London Evening Standard.
Det har snabbt blivit ett av de bästa ställena i centrala London för den bästa maten i stan, säger hon. Leds av Jun Tanaka, som skar tänderna som La Gavroche, erbjuder den 'fin, tillfredsställande, farligt rik och nästan felfri' fransk matlagning.
Trots all dess användbarhet berättar namnet 'tyst om en intressant historia om tillståndet för kulinariska ambitioner i Storbritannien just nu', säger Jay Rayner i The Guardian.
För några år sedan skulle en kock som Tanaka förväntas öppna en ny restaurang klädd i vita dukar, en atmosfär av överlägsenhet och en prislista som matchar. Men idag vill de som är 'sugna med både teknik och talang' bara mata oss, säger han.
Resultatet är 'en perfekt formad liten restaurang' med mat som pendlar mellan 'bloody lovely' och 'oh my gosh'.
Matlagningen tycks förkroppsliga 'den mystiska egenskapen hos den bästa medelhavsmaten där goda, enkla saker görs fantastiska genom lite eftertanke snarare än enorma utarbetningar av teknik', säger Keith Miller i Daily Telegraph.
Oavsett om det är oxsvanskroketterna, saltad oxkind med jordärtskockspuré eller en hel okokt makrillfilé lätt flammad för att ge den en hög rökig känsla, säger Time Out, The Ninth har ett geni för att få varje ingrediens att smaka så gott som möjligt. burk'.
The Ninth ligger på 22 Charlotte Street, London W1
