Bästa skotska whisky för att fira Burns Night 2021
Gå med i traditionerna och höj ett glas till 'Rabbie' den 25 januari
- Vem var Robert Burns?
- Robert Burns: hans mest kända dikter
- Bästa skotska whisky för att fira Burns Night
Getty bilder
Skottarna kommer att fira livet för sin nationalbard Robert Burns den 25 januari och festligheterna inkluderar framträdanden av hans mest kända dikter och att äta haggis, neeps och tatties.
Några drams skotsk whisky kommer utan tvekan också att finnas på Burns Night och ett traditionellt sätt att delta i firandet är att höja ett glas till Rabbie.
Vilken whisky ska du välja till din Burns-supé? Finns i en mängd olika smaker och priser som sträcker sig från överkomliga till bankkrossande dyra, här är några bra alternativ i båda ändarna av prisspektrumet.
Aerolite Lyndsay 10-åring
Aerolite Lyndsay kan låta som ett modellflygplansmärke, men denna tioåriga torvade singelmalt från ett hemligt destilleri på Islay har liten likhet med epoxihartsångorna som är bekanta för alla som någonsin har monterat en Spitfire som barn. Faktum är att namnet är ett anagram av tio år gamla Islay, som, även om du har dechiffrerat det, inte ger mer information om flaskans ursprung än vad som redan har tillhandahållits av de anonyma skaparna. Oavsett dess skapare erbjuder denna flaska massor av havssalt och torv på näsan med bikaka och en hint av den ingrediensen du jour saltad karamell. Mer rök kommer på gommen och finishen är en blandning av kolasötma och ännu mer salt. En fin dram till ett mycket rimligt pris. £39,95; https://www.masterofmalt.com/whiskies/the-character-of-islay-whisky-company/aerolite-lyndsay-10-year-old-the-character-of-islay-whisky-company-whisky/
Royal Salute The Malts Blend
I slutet av 2019 lade den så kallade ‘King of Whisky’ Royal Salute till ett par nya whiskysorter till sitt sortiment: The Malts Blend och The Lost Blend. Den första av dessa, som kommer som den första blended malten från Royal Salute, är sammansatt av mer än 21 dyrbara singelmalter. Den andra består av sällsynta whisky från destillerier som inte längre tillverkas. Båda går med i The Signature Blend, Royal Salutes flaggskeppswhisky, som ursprungligen skapades som en gåva för kröningen av drottning Elizabeth II. The Malts Blend är en exceptionell whisky, sprängfylld av fruktträdgårdar och milda kryddor. Royal Salute mästarblandaren Sandy Hyslop säger om blandningen: Som en symfoni, var och en av de singelmalter som 'uppträder' i denna blandning kompletterar och förstärker varandras unika smaker och skapar tillsammans den slutliga kompositionen. Han har inte fel – det här är en exceptionell whisky. En vintrig njutning. £ 116; masterofmalt.com
Johnnie Walker Blue Label Ghost och Rare Glenury Royal
Johnnie Walker lade till sin tredje whisky i en serie som den kallar Ghost and Rare. Trogen sitt namn är denna highland single malt, som heter Glenury Royal, en exceptionellt sällsynt whisky. Whiskyn i begränsad upplaga har i sitt hjärta Glenury Royal - ett spökdestilleri som slutligen lade ner 1985 efter en lång och historisk historia. Johnnie Walker Master Blender, Dr. Jim Beveridge, säger att whiskyn: skiner ett ljus på denna gömda skatt i whiskyvärlden. Och hur smakar det? Otroligt len med inslag av kakao, nötter, honung och torkad frukt plus sötare toner av äpple och aprikos. £ 275; thewhiskyexchange.com
Bruichladdich The Classic Laddie
Det finns inte många som kan säga att de har jobbat på alla jobb inom whisky, men en som kan göra det påståendet är Jim McEwan, mannen bakom Bruichladdich The Classic Laddie whisky. Enligt Whisky Magazine McEwan började arbeta den 1 augusti 1963 som en tunnbindare i Bowmore och efter att ha arbetat i alla andra delar av destilleriet, slutade han som källarmästare och sedan som praktikant blandare. 1986 blev han destillerichef på Bowmore och började resa världen runt som destilleriets ambassadör. Innan han gick i pension för ett par år sedan skapade han några sista whiskysorter som såg ut att vara hans svansång, bland dem Classic Laddie. Denna fantastiska Bruichladdich är en goding, gjord av 100 % skotskt korn, droppdestillerat och sedan mognat på Islay, nära Loch Indaal. Det är en whisky lika len som de kommer, med inslag av mynta och blommor på näsan, med en mer sockersöt, mältad smak i gommen. £ 39,90; masterofmalt.com
Laphroaig Lore
Denna dubbla vinnare av guldmedalj vid 2017 års San Francisco World Spirits Competition skapades av Laphroaigs egen destillerichef John Campbell. Efter att ha tillbringat tid på fem olika fat inklusive first-fill bourbonfat, nya amerikanska ekfat, refill Laphroaig och Oloroso Sherry butts har whiskyn en djup mahognyfärg. På näsan är Lore rökig med en lockande mineralitet, med en hint av bitter choklad. På tungan blir det rikt torvigt med en kryddig chilibit som avslutning, och sedan en förvånansvärt lång, söt eftersmak. Detta är verkligen en spritguide för att elda den blåa, som Skottlands favoritson Robert Burns skulle säga. £ 68,75; thewhiskyexchange.com
Bowmore Black 31 år gammal 1964
Djupt inne i ett av världens äldsta whiskymognadshus är Bowmores legendariska No. 1 Vaults födelseplatsen för några av de mest eftertraktade och samlarwhisky i världen – inklusive detta nya tillskott till Vintner's Trilogy. Den stora majoriteten av människor köper sin whisky för att dricka snarare än som en investering, men om du letade efter ett välsmakande alternativ till aktier, obligationer och London-fastigheter, Bowmore skulle kunna vara ett bra ställe att parkera dina pengar. Och om din investering inte ökar i värde så snabbt som du hade hoppats, har du åtminstone något att dränka dina sorger med i slutet. Bowmore 26-åriga vin som lagrats tillbringar tid på ex-bourbonfat och vinbarriquer, vilket ger det en delikat bränd bärnstensfärgad färg. På näsan blandas de röda frukterna med rök och kryddad ek och en skvätt vatten kommer att ta fram en antydan av tropiska frukter. I munnen kan du förvänta dig en blandning av rik mörk choklad med en lång finish och den där typiska hinten av salt som är typisk för så många fantastiska Bowmores. £ 22 000; masterofmalt.com
Fortnums personliga Speyside singelmalt
För en personlig touch kan Fortnum och Mason's Speyside åttaåriga Single Malt anpassas för singelmaltälskaren i ditt liv. Ditt meddelande kan läggas till under etiketten medan du väntar. Whiskyn inuti visar en blandning av rik frukt och milda sockerarter, typiska för Speyside whisky. En mångsidig whisky som säkerligen kommer att behaga. Obs: anpassning är för närvarande endast tillgänglig i butik. £51,50; fortnumandmason.com
Springbank 10-åring
Springbank-destilleriet gör allt under ett tak, från att mälta sitt lokala korn till buteljering och märkning. Resultatet är en imponerande balanserad whisky med maltig sötma, massor av citrus och mer än en förbigående doft av rök, säger Ernest Reid, chefsbartender på Smith & Wollensky. Whiskey Wash kallar det något av en obesjungen hjälte – en anspråkslös men utmärkt flaska som förtjänar mer kritisk uppmärksamhet än den har fått hittills. Den här recensenten håller med om, Springbank 15-åring är en exceptionellt harmonisk whisky både på näsan och i gommen. Det skulle vara en stöld till dubbelt pris. £ 45,95; masterofmalt.com
anCnoc Peatheart
Peatheart blir den sjunde peaty whiskyn som går med i anCrocs prisbelönta kollektion – och detta är definitivt en av dess rökigaste hittills. AnCnoc Peatheart kommer i en iögonfallande tilltalande flaska, men det här är inget fall av stil framför substans - andan inuti är produkten av tio år på amerikanska ek-bourbonfat, som levererar en mörk naturlig färg som återspeglar dess torviga karaktär. Att dricka Peatheart är utan tvekan en rökig upplevelse, men vid sidan av den första bränningen kommer du att upptäcka en hint av fruktighet, med päron, äpplen och lime i mixen. På tungan fortsätter röken, men spetsad med läder och äpplen, med choklad som tar upp baksidan. Peathearts mörka men delikata sprit är den perfekta dramen för finsmakare som vill utforska en annan sida av whisky. £ 52; masterofmalt.com
Glenlivet Founder's Reserve
En sötare profilwhisky förmodligen designad för att tilltala en yngre publik med smak för sockerarter, denna whisky har toner av rika frukter och är förvånansvärt tjock i gommen. The Glenlivet skapades av George Smith 1824 och är idag en av de största bidragsgivarna till tillväxten av singelmalt runt om i världen. Founder’s Reserve, som lanserades 2010, har som mål att konkurrera med andra nybörjarwhisky – en klass inom vilken den håller sin egen. £ 33,95; thewhiskyexchange.com
Nc'nean Ekologisk Single Malt Scotch Whisky
Smidig, elegant och organisk, Nc’nean Single Malt Whisky produceras i små omgångar för en lättsam och läcker dricka. Förpackad i branschens första 100 % återvunna klarglasflaska någonsin och tillverkad i destilleriet för 100 % förnybar energi, är Nc'nean en pionjär inom hållbar produktion. Den har smaktoner av citronposset, persika och aprikos och kryddat rågbröd. Från £49.95; ncnean.com
