Walesisk restaurang lämnar tillbaka en Michelin-stjärna
Ägare till The Checkers återlämnar prestigefyllda utmärkelser så att de kan 'sätta familjen först'
The Checkers har haft en Michelin-stjärna sedan 2011
De flesta kockar drömmer om att tilldelas en Michelin-stjärna men en restaurang i Wales har beslutat att lämna tillbaka sitt eftertraktade pris.
The Checkers i Montgomery, Powys, har haft en stjärna sedan 2011 - en ära som ägarna, Stephane Borie och systrarna Kathryn och Sarah Francis, säger att de verkligen har uppskattat.
Men inför publiceringen av 2019 års Michelinguiden den 1 oktober har teamet formellt begärt att få lämna tillbaka sin utmärkelse, BBC rapporterar.
Sarah Francis förklarade beslutet och sa att hon och Borie, som hon har tre barn med, och hennes syster, en tvåbarnsmamma, ville hitta en hälsosammare balans mellan deras arbete och privatliv.
Jag vet inte hur vi har gjort det i alla dessa år, jonglerat barnen med att arbeta delade skift och sena timmar, sa hon.
Det har varit en fröjd att ha stjärnan och de mest fantastiska nyheterna när vi fick den. Det var bra för handel och lysande för staden. Men mer för oss handlar det om att ta verksamheten i en ny riktning och sätta vår familj först.
Det betyder att vi kan arbeta på dagen och ha våra kvällar för oss själva.
Den årliga Michelinguiden ger en stjärna för mycket god matlagning; två stjärnor för en restaurang som är värd en omväg medan tre stjärnor ges för en exceptionell restaurang som är ett resmål för sig, enl. Straits Times . Men även om priset anses vara det mest prestigefyllda priset i branschen, har flera kockar försökt fly från sin Michelin-stjärna.
Den brittiske kocken Marco Pierre White, den yngste mottagaren någonsin av priset 1994, har blivit en högljudd kritiker av äran och även försökt lämna tillbaka sina stjärnor. Förra veckan berättade han Kanalnyheter Asien : Jag behöver inte Michelin, och de behöver inte mig. De säljer däck, jag säljer mat.
Michelin ignorerar dock vanligtvis sådana förfrågningar. Det berättade guidechefen Michael Ellis Vanity Fair 2015: Du kan hålla med om det eller inte, men du kan inte ge tillbaka det. Det är inte ett problem.
Han tillade att att ge tillbaka stjärnor var en slags urban myt.
Men förra året ändrade Michelin sin melodi efter Sebastien Bras, köksmästare på restaurangen Le Suquet i Frankrike, ombedd att lämna tillbaka alla sina tre Michelin-stjärnor , med hänvisning till det enorma trycket att bli bedömd av guidens inspektörer. Michelin accepterade för första gången någonsin begäran och sa: Det är svårt för oss att ha en restaurang i guiden som inte vill vara med i den.
