Kapsaliana Village Hotellrecension: ett historiskt äventyr på Kreta
Det finns en modern version av byn som går tillbaka till 1763
- Cayo Exclusive Resort & Spa: omfamna Kretas coola hörn
- Kapsaliana Village Hotel: ett historiskt äventyr
- Abaton Island Resort & Spa: Instavärdig elegans och minimalism
Kreta är en majestätisk ö som, trots sina turistantal, är helt orörd och vild. Att känna sig avlägset och utanför den välbesökta stigen här är lätt; det finns bara en enda huvudväg, kustvägen, som går från öst till väst.
Släpp söderut var som helst och du är på slingrande bergsspår; flankerad av oändliga olivträd slingrar du dig genom en och annan by, ofta hem till ett trädskuggat torg, en vänlig taverna och några kretensare som smuttar på starkt kaffe eller kall öl.
Hotellet
Du behöver en bil för att komma till Kapsaliana Village Hotel – följ en av de ovan nämnda slingrande spåren i cirka en timme från antingen Heraklion eller Chania, Kretas två huvudflygplatser, så kommer du till den lilla byn med renoverade arbetarhus.
Både gamla och nya (byn själv går tillbaka till 1763), byggnaderna som utgjorde Arkadi-klostret har smakfullt moderniserats för att behålla och fira alla sina underbara egenskaper; känsligheten är tydlig genomgående och talar till den arkitektoniska bakgrunden till Myron Toupoyannis som köpte byn på 1990-talet. De 22 bekväma, coola rummen har alla distinkta och unika egenskaper från platsens tidigare inkarnation – en olivpress har till exempel återanvänts som ett skrivbord.
Det är ett pågående arbete, eftersom Toupoyannis fortsätter att bygga på de befintliga 22 rummen; ett nyligen tillskott var ett större hus för familjer eller kompisgäng med egen privat pool.
Bruket och godset
Att promenera runt hotellområdet är ett äventyr i sig när du upptäcker de sönderfallande ruinerna av ett arbetarhus från 1500-talet eller vänder ett hörn för att konfronteras med en otrolig utsikt. Kapsaliana ligger vid en utsiktsplats uppe i bergen, svalare än kuststäder och byar och välsignad med den varma vinden genom dag och natt. Get-klockor ger lite mjuk bakgrundsmusik medan du promenerar längs hotellets stigar.
I hjärtat av byn utgör tre majestätiska rum klostrets olivoljakvarn; rummen rymmer en imponerande samling antikviteter och föremål från hela byn och själva bruket. Ett av områdena har omvandlats till en privat matsal och provningsrum för olivolja; du är omgiven av en enorm amfora och de imponerande gamla stenmurarna är upplysta av levande ljus. Man skulle kunna kalla det ett museum; det känns mycket mer levande än så. Rosmarinbuskar finns i överflöd, vilket ger en permanent berusande doft till hela stället.
Ätande och drickande
På en upphöjd terrass i centrum av byn ligger hotellets huvudrestaurang; i skuggan av ett vidsträckt träd kan du vid frukosten välja och vraka från en rad lokala specialiteter – från ryssiga, krispiga olivoljaspannkakor till tjock yoghurt med kretensisk honung, täta tomater och melonsöt gurka; en mängd lokala ostar och kött och några otroliga hemgjorda konserver. Maten är utsökt och ärlig, nästan helt egentillverkad och du kan vara hur stram eller snygg du vill.
På kvällen förvandlas samma utrymme till en charmig restaurang med dukar och ljus som flimrar. Spelet höjs på kvällen, med rätter som rikt på kretensiska specialiteter, med hjälp av öns mängder av färsk fisk, omsorgsfullt odlat kött (kretiskt nötkött är mycket uppskattat), ekologiska grönsaker och ovanliga foderfynd.
Det finns några tavernor i närheten som serverar anständigt, typisk kretensisk mat med några lokala specialiteter. Το Καπηλειό är ganska traditionellt med bord och stolar i vägen vid en lugn korsning i en närliggande by. Gästfrihet är kärnan i den grekiska mentaliteten; Maria är den välkomnande ägaren även om de herrelösa katterna ger henne en springa för pengarna. Hon har en häpnadsväckande och farligt läcker samling av lokala likörer; prova de lokalt tillverkade korvarna - en grövre version av den typiska loukaniko, gjord med vinäger istället för vin och kryddad med spiskummin, perfekt med en svalkande tallrik tzatziki och en bit bröd, sköljd ner med något ganska välsmakande lokalt vin.
Vad ska man göra?
Det finns ett bra utbud av aktiviteter att genomföra i området och lite längre bort; Kreta har mycket att ockupera och skulle kräva ett antal besök för att täcka även ett fåtal områden. Som sagt, att ligga vid Kapsalianas centrala, lugna pool kan vara aktivitet nummer ett för vissa; det finns gott om solstolar och parasoller och du kan få en glimt av Egeiska havet när vinden delar upp lövverket som växer runt poolområdet.
För dem som gillar lite mer än att slappa, på grund av dess bergiga placering och vilda lokal, erbjuder området otroliga vandringsupplevelser. Ta minst två liter vatten, någon faktor 50, en hatt och några bra skor eller promenadsandaler.
Om du känner för att ta in lite kultur, är Heraklion lite av en drive men har ett otroligt, nytt arkeologiskt museum. Närmare till hands ligger den arkeologiska platsen Eleftherna cirka tio mil bort och har ruinerna av hellenistiska byggnader, romerska strukturer samt en tidig kristen basilika, ett bevis på öns mångkulturella förflutna.
Rummen börjar från £157 per natt. Hotellet är barnvänligt men skulle inte vara lämpligt för funktionshindrade/svaga personer; kapsalianavillage.gr
