Clipstone: Fransk-japansk fusion slår de höga tonerna
Förbered dig på en 'hög-protein dubbel-punch' i denna spännande hot spot
Det går inte att förneka att Clipstone är 'het just nu', säger Grace Dent i the London Evening Standard .
Ett syskon till det Michelinbelönade Portland, Clipstone 'är en sorts modern fransk, klassiskt influerad, japansk smak, denim-acceptabla, fin matplats' som kommer att lämna besökarna antingen i ett tillstånd av 'lycka eller förvirring'.
Interiören 'bälgar cool, hårdnackad effektivitet', säger Jay Rayner Observatören , men se bortom inredningen och fokusera på maten: 'Det mesta är förtjusande, med några utflykter till lycka.'
Som det är på modet, 'maten kommer närhelst', säger Kathryn Flett i the Daily Telegraph . Låt det dock inte avskräcka dig. En förrätt av nötcarpaccio med röda vinbär följs av en platta grillad oxtunga med fantastisk konserverad gurka, arvsrädisor och creme fraiche. Efter det kommer rilletter av kanin, fläsk och foie gras på grillat bröd - en läcker 'högprotein dubbel-punch'.
'Det här är den mest övertygande menyn jag har sett på länge', säger AA Gill i Sunday Times , 'en ständigt spännande, ekonomiskt modig men gastronomiskt skarpsinnig sida, med sina återkommande troper och teman som visar att ett kök arbetar fram sina egna varianter.'
Och kalvens hjärna meuniere på toast är en 'femstjärnig anledning' till att gå i sig.
Clipstone ligger på 5 Clipstone Street, London W1
