Nadiya Hussain: Fem saker vi lärde oss om Bake-Off-stjärnan
Desert Island Discs och ny dokumentär avslöjar att hon har utstått rasistiska övergrepp, älskar Bob Marley och fuskar med bakverk
Anthony Harvey/Getty Images
Den stora brittiska Bake-Off-vinnaren Nadiya Hussain har utsatts för år av rasistiska övergrepp och säger att hennes bröllopsdag var en av de värsta dagarna i hennes liv.
Bakstjärnan gjorde avslöjanden på Radio 4:s Desert Island Discs i helgen och i en kommande BBC-dokumentär, The Chronicles of Nadiya, där hon återvänder till Bangladesh för att återförenas med sin utökade familj.
Här är fem insikter från hennes framträdanden.
Rasism
Pratar med Kirsty Young Desert Island-skivor Hussain sa att rasmissbruk har varit en del av hennes liv 'i åratal', särskilt efter att 'massiva saker har hänt' i nyheterna, som attackerna den 11 september. 'Jag har fått saker kastade på mig och blivit knuffade och knuffade', sa hon. 'Jag känner att det bara har blivit en del av mitt liv nu. Jag förväntar mig det. Absolut, jag förväntar mig det.
På frågan om hur hon reagerar sa Hussain: 'Jag känner att det finns en värdighet i tystnaden och jag tror att om jag hämnar negativitet med negativitet, så har vi jämnat ut oss.'
Hon tillade att det var viktigt att hennes barn inte utvecklade en negativ inställning till att bo i Storbritannien. 'Ja, det finns de där negativa människorna, men de är minoriteten', sa hon.
Hennes skivor inkluderar reggae, pop och klassiker
Hussains musikaliska val på Desert Island Discs var varierande, men återspeglade starkt nostalgiska ögonblick i hennes liv. Bob Marley 's No Woman, No Cry påminde henne om hennes pappas mycket älskade skivspelare, medan Counting Crows' Accidentally In Love fick henne att tänka på hennes sex månader långa telefonuppvaktning med sin man och Pachelbels Canon fick henne att återkalla mobilen i sina bebisar. spjälsäng.
Hennes andra val inkluderade Janet Jackson, Backstreet Boys, Katie Melua, Isley Brothers och Luther Vandross, låtar som markerade viktiga ögonblick under hennes ungdom. Hennes utvalda lyxvara var Marmite.
Hennes bröllopsdag var eländig
The Chronicles of Nadiya ser Hussain delta i ett familjebröllop som får henne att diskutera sitt arrangerade äktenskap med maken Abdal när hon var 19. Hennes bröllopsdag 'var en av de värsta dagarna i mitt liv', säger hon. 'En av de outtalade reglerna är att man som brud måste bete sig underdånigt och se nedslagen ut', tillade Hussain, men hon var ett 'känslomässigt vrak och jag grät igenom det hela'. Hussain sa att hon var obekväm med att bli utställd och att hon aldrig skulle förstå seden med varför bruden inte fick le.
Ett lyckligt slut - men hon skulle inte upprepa det
Hussains eget äktenskap har haft ett lyckligt slut och hon njuter av ett framgångsrikt äktenskap – men hon skulle inte göra saker på det sättet igen. 'Om jag var den person jag är nu, skulle jag absolut inte ha gått in på ett kontrakt', säger hon. 'Jag skulle inte ta ett bolånekontrakt utan att veta hur mycket pengar jag lägger in och vad jag har för bolån, så varför skulle jag skriva på ett äktenskapskontrakt där jag inte vet vad jag ger mig in på?' Hon lovade också att hennes barn inte skulle uppleva ett arrangerat äktenskap: 'Jag vill ha något annorlunda för mina barn. Jag skulle inte drömma om att ordna ett äktenskap.
Hon fuskar med bakverk och chips
Trots att hon har imponerat för miljoner med sina 'från grunden' matlagningskunskaper på tv, är trebarnsmamman glad att klippa hörn hemma. I dokumentären visas hon när hon serverar ugnskokta frysta chips och gör asiatiskt tunnbröd av smördeg som köpts i butik. 'Jag gör inget av det hårda arbetet', säger hon. ”Jag köper bara ett paket fryst smördeg och drar sedan upp bitar av det. Du får då flagnande tunnbröd utan något hårt arbete.
The Chronicles of Nadiya finns på BBC 1 den 24 augusti klockan 21.00, direkt efter det första avsnittet av den nya serien av The Great British Bake Off.
