Lär dig laga mat med Michel Roux Jr
Registrera dig för Sauce, en ny matlagningsskola på The Langham hotel, och träna med en kulinarisk mästare
WONDERHATCH
Michel Roux Jr kommer att vara bland kockarna som delar affärshemligheter på Sauce by The Langham, en ny matlagningsskola på det berömda centrala London-hotellet.
Den två Michelin-stjärniga kocken, som slog sig samman med sin far på restaurangen The Langham's Landau, kommer att leda en heldags mästarklass och lära deltagarna de färdigheter och tekniker som krävs för tre av hans favoritrecept.
Efter att ha förberett var och en under hans vakande öga, kommer gästerna att avsluta dagen genom att äta det de har lagat, tillsammans med ett eller två glas vin från Langhams källare.
Roux kollegor kommer också att dela med sig av sin expertis: chefskocken Chris King kommer att presentera en rad festliga rätter från Roux receptarkiv, medan konditor Andrew Gravett kommer att avmystifiera konsten att eftermiddagste, baserat på hans erfarenhet på The Langham's Palm Court te rum.
Ett urval av halvdagskurser kommer under tiden att erbjuda undervisning om grundläggande köksfärdigheter, inklusive pastatillverkning, lager och såser, bakverk och knivtekniker. All undervisning äger rum i hotellets stiliga matlagningsskola, nyprydd med premium Samsung-induktionshällar och ugnar, Kenwood-blandare och Global-knivar.
Faciliteterna för den nya matlagningsskolan är exceptionella, säger Roux Jr. Vi kommer att ha en perfekt miljö för att dela vår passion för god mat med likasinnade hemmakockar oavsett kompetensnivå.
Matlagning ska först och främst vara njutbar, och vi ser fram emot att ge en verklig självförtroendeboost så att alla kan vara stolta över vad de uppnår.
Kurser kl Sås från The Langham allt från £150 för halvdagskurser i knivkunskaper eller pastatillverkning till £995 för en heldags mästarklass med Michel Roux Jr.
