Canto Corvino: En 'rätt vuxen måltid'
Superb autentisk italiensk med en nick till det nya
Vissa restauranger 'tycks sprängas i blom utan en gnutta turbohype, branschskvaller eller 11-timmesdrama', säger Grace Dent i London Evening Standard .
Så var det med den moderna italienska platsen Canto Corvino i Spitalfields, London, som öppnade sina dörrar förra året och 'det tog nästan ingen tid för den strålande feedbacken att strömma in', säger Ben Norum, också i Standard .
Matmenyn är äkta italiensk, säger man Paus , 'men med mer än en nick till det nya'. Därav svärdfisk tillagad på en Josper-grill serverad med babybläckfisk och panzanella, och gammal fläckfläskbuk med kronärtskockor, lök och salsa verde.
Menyn är uppdelad i sju sektioner och innehåller även förrätter av portland arancini, en contorni-lista med squash i lönnchili, huvudrätter av saltmarsh lammrevben med rökt aubergine och efterrätter med saltad chokladdelizia och hemgjord tiramisu.
'Detta är fantasifull, noggrant huggen mat som fortfarande är rejäl.' – Evening Standard
'Moody och maskulin i uppförande, denna stiliga, vackert upplysta' restaurang 'är lite speciell', säger Marina O'Loughlin i Väktaren . Med kunnig personal och reservationer som standard är det 'det sällsynta av dagens restaurangattribut: ordentligt vuxen'.
