Lucky diner i New York hittar pärla i ostronrätt
Rätten som serveras på stadens berömda Grand Central Oyster Bar innehåller gömda skatter
Getty bilder
En diner på den världsberömda Grand Central Oyster Bar i New York har hittat en pärla medan han ätit en ostronrätt.
Rick Antosh berättade för New York Post att han kände ett litet föremål rulla runt hans mun efter att ha dykt in i hans favoriträtt, pannrost, en gryta som innehåller sex ostron.
Under en bråkdel av en sekund var det skräck, säger Antosh till The New York Post. Är det en tand? Är det en fyllning?
Vid närmare eftertanke visade det sig vara en pärla i ärtstorlek – som enligt Eddie Livi, ägare till New York-baserade DSL Pearl, kan vara värd tusentals pund.
Värde bygger på lyster, klarhet och rundhet, sa Livi. När han tittade på ett foto av Antoshs pärla, noterade han dess brister. Den är inte särskilt rund och har en svart fläck som kan eller inte kan tas bort. [För] något i det här skicket kan en återförsäljare som verkligen vill ha det, ballpark, betala $2 000 (£1 575) till $4 000 (£3 150).
När han upptäckte sin skatt trodde Antosh först att det inte var så ovanligt.
Det här är inte Joe's Steakhouse. Det är den mest kända ostronplatsen i USA, sa 66-åringen. Jag [antade] att det inte händer ofta, men tänkte att det händer ibland.
Men faktiskt var det en otroligt sällsynt händelse på Grand Central Oyster Bar. Jag har varit här i 28 år, sa Sandy Ingber, restaurangens köksmästare. Det är bara andra gången jag har sett detta hända. Och vi säljer över 5 000 ostron på halva skalet varje dag.
Förekomsten av naturliga pärlor i ostron är inte väl förstådd, säger The Guardian, men anekdotiskt har den uppskattats till en av 10 000, enligt Matthew W Gray, en ostronfysiolog vid University of Maryland.
Gray tillägger att fenomenet uppstår när ett irriterande ämne, som en bit sand, fastnar i ostronets skal och en pärla bildas för att skydda mollusken.
Antosh sa till Posten att han ännu inte är säker på vad han kommer att göra med fyndet.
Jag kommer definitivt att komma tillbaka och försöka hitta fler pärlor, sa han. Du vet aldrig.
