Bar Boulud sommarterrass recension: sätter andra i skuggan
michael@michaelkelly.com+447845999839
Mandarin Orientals säsongsbetonade bistro Bar Boulud tenderar att överskuggas – både bokstavligt och metaforiskt – av det femstjärniga Londonhotellets mer berömda matställe, Dinner by Heston Blumenthal.
Men medan bistron ligger omedelbart under Blumenthals restaurang, erbjuder den en upplevelse varje sommar som dess syskon inte kan: tillgång till hotellets storslagna trädgårdsterrass, som har utsikt direkt över Hyde Park.
Bar Boulud stilar sig som fransk med en skvätt americana, vilket översätts till en meny fullspäckad med husgjorda patéer, escargot och bifftartarer tillsammans med ett urval av stora, fräcka, obotligt köttiga hamburgare.
Under ett besök nyligen började jag med en ceviche med vattenmelon som var så fräsch och söt att jag blev frestad att bara ta upp skålen och smutta ur den. Min matsällskap valde den lika estetiska grillade bläckfisken på en mandelpuré, toppad med en hög med rucolablad och apelsinskivor.
Därefter bjöd mitt rödvinsmarinerade ankbröst på inslag av asiatisk fusion, tack vare den medföljande Hoisin-liknande röda fruktpasta och färska körsbär. På andra sidan bordet smakade den pannstekta havsöringen med kryddig succotash sockermajs velouté en aning för kolen för min vän, men var perfekt för min smak.
När kvällen närmade sig sitt slut dröjde vi kvar över de smöriga mandelsmakerna från en Gâteau Basque, tillsammans med en enastående vaniljmillefeuille.
De tunna bakverken och kolumnerna av crème pâtissière försvann mycket snabbare än de sista solstrålarna när det inträngande mörkret (eller var det måltiden vi nyss avnjutit?) satte Dinner by Heston i skuggan.
Bar Boulud, 66 Knightsbridge, SW1X 7LA; barboulud.com/london
